Sopa-Caldo de Milho

 Esta receita foi dada pela minha amiga Kátia, e como eu estou fazendo o Vigilantes do Peso, decidi colocar a tabela de pontos de cada ingrediente. Assim, se você segue o vigilantes, tem aí uma sopa super light!
E para quem quer apenas comer uma coisa light, sem se preocupar com pontos, é só fazer esta deliciosa receita, seguindo o passo a passo e os ingredientes! Hummm! 
O mais legal é que você pode fazer e congelar, sem preder o sabor!!
Bom apetite! :D

INGREDIENTES	PONTOS
7 espigas de milho	7
cheiro verde	0
1/2 peito de frango s/ pele	3
4 cebolas grandes	0000
8 dentes de alho	0
Fondor Maggi	0
Sal e pimenta do reino	0
TOTAL	11

Rendimento: 24 conchas

Cada concha 0,5 ponto :D

  

 

MODO DE PREPARO

Corte o frango em cubinhos e refogue* junto com a cebola ralada (fina, ou no ralador de cenoura, que fica mais grossa - não tem problema, pois ela vai sumir depois) e o alho picado em pedaços médios a pequenos. Adicione sal e Fondor Maggi.

Corte as espigas e bata o milho no liquidificador com água fria.

Após bater, ele vai ficar assim:

Assim que o frango estiver refogado, adicione o milho batido, adicione mais água e mexa. Adicione um pouco de sal**, mexa e deixe ferver. Mexa sempre.

 Corte o cheiro verde (bastante) e jogue na sopa. Mexa e deixe ferver mais.

Adicione um pouco de pimenta do reino. Mexa.

Vá provando, e quando o milho já estiver cozido, desligue o fogo e sirva.

 (** CUIDADO: coloque pouco sal, pois o milho não deixa o gosto do sal “sair”, só quando já está mais cozido você pode sentir o gosto, e só daí adicione mais sal, senão a sopa ficará salgada.)

DICA: Você pode preparar a sopa com menos espigas. É só calcular a quantidade de ingredientes, proporcionalmente.




*Para refogar o frango, você pode usar um tempero de cebola e alho batidos, com sal. Esta receita não leva óleo, por ser uma receita light. Mas se desejar, e não precisar contar pontos (sorte sua! hehe), utilize óleo ou azeite a gosto!